Imádom a palacsintát bár viszonylag ritkán eszem. Általában Horváth Ilona verzióját keltem életre, de a legutóbb készített palacsintatészta a belga kapcsolatnak köszönhetően bizony egy belga séf receptjén alapult. Nem tudom mi lehet a titka, de már az első palacsinta szépre sült, a tészta egyenletes volt és kiadós, a vanília pedig csudajól megbolondította. Rossz hír vagy sem, de a legközelebbi palacsintakészítéskor a Horváth Ilona szakácskönyv érintetlen marad, mert bizony végérvényesen letettem a voksom a soron következő recept mellett. (For English read more.)

Már hihetetlenül érik a portugál kiruccanásunkról szóló bejegyzésszörny, de az onnan hozott fügéből készített fügés-kávés keksz előbb lett készen. Hiába, megint túl sok fotót készítettem az út során… (For English scroll down.)

Utolsó pillanatos hajrában vagyok, lévén, hogy sok mindenen járt eddig az eszem, kivéve az ünnepet. Ugyanakkor ideje gondolataimat és tetteimet egyirányba terelni, hangolódva a hétvégére, és kicsit brillírozni a konyhában. A családom ezt a bejegyzést el ne olvassa, mert nagy valószínűséggel nekik meglepetésként lapul majd valami házikészítésű finomság (nem) a fűben. Kemény agymunka eredményeként, ám annál kómásabb állapotban, így született meg éjnek idején a nyusziváró lime-os bazsalikomos keksz. (For English scroll down.)

Milyen az, amikor az ember lánya lelkesen elhatározza, hogy élete első fánkja lyukas lesz és szedres? Nos, az alig pár órás konyhai foglalatosságot jelent, a konyha borítva van a lehetséges összes összetevővel, de a végeredmény igencsak ízletes, így ismétlésre számíthatunk.

A hétvégén nagy sikert aratott a belga csokis banánkenyerem, így gondoltam egyet, és leteszteltem működik-e Nutellával. Működik.

Last weekend I baked banana bread with Belgian chocolate for my friends, but I was curious how does it taste with nutella. So I baked one with Nutella as well.