Itt az ősz és bizony a bódék a piacon megint roskadoznak a sütőtöktől. A következő pofonegyszerű, de finom keksz recepttel már legalább tíz éve szórakoztatom a környezetemet, bár legutóbb öt éve volt, hogy elkészítettem. Kicsit rohan az idő. Na, de most ismét itt van, és ezúttal megosztom a nagyérdeművel is. 

Már hihetetlenül érik a portugál kiruccanásunkról szóló bejegyzésszörny, de az onnan hozott fügéből készített fügés-kávés keksz előbb lett készen. Hiába, megint túl sok fotót készítettem az út során… (For English scroll down.)

Utolsó pillanatos hajrában vagyok, lévén, hogy sok mindenen járt eddig az eszem, kivéve az ünnepet. Ugyanakkor ideje gondolataimat és tetteimet egyirányba terelni, hangolódva a hétvégére, és kicsit brillírozni a konyhában. A családom ezt a bejegyzést el ne olvassa, mert nagy valószínűséggel nekik meglepetésként lapul majd valami házikészítésű finomság (nem) a fűben. Kemény agymunka eredményeként, ám annál kómásabb állapotban, így született meg éjnek idején a nyusziváró lime-os bazsalikomos keksz. (For English scroll down.)

Kezembe akadt egy karácsonyi magazin, amiben valamilyen különös, nem várt oknál fogva megfogott egy belga-holland keksz, mégpedig a speculoos receptje. Ki kellett próbálnom, és le kellett teszteltetnem, hogy valóban eredeti speculoos-e a végeredmény. 

I've just found the recipe of speculoos which is a Belgian-Dutch cookie, in one of the Hungarian magazines for women.