Hála az égnek gomba módra szaporodnak az újhullámos kávézók Budapesten (#budapestcoffee). Már régóta szemeztünk az Addicted2Caffeine Instagram profiljával. A hétvégi tavaszi zsongás közepette végre el is merészkedtünk Budapest ezen ifjonc kávézójába.
Kapcsolatunk úgy kezdődöd, hogy rögtön nekik szegeztem a kérdést "Biciklim nincsen, de azért ihatok egy kávét?" A Mesterbike dolgozói két kerék nélkül is tárt karokkal fogadtak.
Aki követ Instagramon láthatta, hogy tőlem nem szokatlan módon kávézom, de a koffeinfőzetekről készült képeim alá a budapestcoffeetour hastag-et is odabiggyesztem. Becsületesen róttam a kilométereket, fogyasztottam a koffeint, és e könnyed túrához méltón kizárólag telefonnal fotózgattam. A 2015. március 11-én útnak indult Budapest Coffee Tour (avagy #budapestcoffeetour, magyarul pedig Budapesti Kávétúra) nem más, mint a londoni Gwilym Rhys Davies barista 2009 decemberében induló Dis-loyalty Card kezdeményezésének budapesti változata. Az előbbi lényege az volt, hogy a kedves résztvevő igyon kávét Davies nyolc kedvenc kávézójában (Climpson and Sons, at the Match Bar, Dose, Nude Espresso, Taylor St Baristas, Taste of Bitter Love, Tine, we salute you, The Whitecross Coffee Cart, Prufrock Coffee) és a kilencediket ő készítette ingyen és bérmentve a saját kis mozgó standján a Whitecross Street Market-nél a túrát teljesítő vendégnek. Habár szakik nem leszünk azon nyomban, de a Budapest Coffee Tour-t végigjárva felfedezhetjük a kávékészítés egy itthon viszonylag új változatát, amelynek célja az adott kávé termőterületére jellemző aromák megjelenítése a végső italban. A #budapestcoffetour egy olyan alternatív kávéséta, ahol az elmúlt években kibontakozó budapesti kávékultúra nyolc jeles képviselőjénél (alább) szükséges tiszteletedet tenned, választanod egy kávét (a variációk száma meglehetősen széles), kérned egy pecsétgyűjtő (loyalty-dis-loyalty) kártyát a kapcsolódó pecséttel, majd figyelemmel élvezned a kávét. (For English read more.)
Nem tudom, ti hogyan vagytok vele, de én reggelizem. Sőt, ha tehetem, és óráink egyet ütnek, a barátaimmal teszem ezt egy-egy szorgos munkanap hajnalán. Pont emiatt kicsi szívem mindig nagyot dobban, és kellemes izgalom, őrjítő türelmetlenség lesz rajtam úrrá, ha új és igényes reggeliző (ebédlő) helyek ütik fel fejüket a városban. Még akkor is, ha a város éppen nem Budapest, hanem bármely másik magyar város. A lényeg, hogy legyen esélyem letesztelni az új helyet. Eger új büszkeségét, a CSAKAMOST névre keresztelt gasztroszentélyt leteszteltem mind szemmel, mind ízlelőbimbókkal, és teljesen odavagyok érte.
For English scroll down
Egyre több fórumon jött velem szembe a Kontakt. A neve alapján először azt hittem mindenféle elektronikai kütyükkel foglalkoznak (persze, ez sem áll távol a valóságtól), majd egy cikk fél mondata arra indított, hogy itt bizony gasztronómiáról is szó lehet. Így jól rájuk kerestem az interneten. Miután reggel 8-kor nyitnak, kínálta magát az alkalom, hogy a reggeli betevőt itt fogyasszam el. Nem bántam meg!
I have heard about Kontakt more and more times from different sources. First I have thought Kontakt deals with computers and other smart things. But then I read a half sentence somewhere about them, so I guessed, maybe they deal with gastronomy as well. Si I searched for more information about Kontakt on internet. As Kontakt opens at 8 a.m. and I needed to have breakfast, it was obvious to try what do they offer. It was a great idea!