DRÚJHULLÁM: LENGYEL KÁVÉTÚRA (Coffee tour in Warsaw and Gdansk, Poland)

2017. október 31. 07:09 - drkuktart

drkuktartlengyelujhullamoskave_01_javacoffeecompany_varso.jpg

Ha erős lennék a lényeg megragadásában, talán úgy fogalmaznék, hogy a testpezsdítő kávén túl az olykor meghökkentően bájos berendezési elemek, a lengyel pörkölők előnyben részesítése és a barátságosan beszédes baristák hármasa az, ami eszembe jut a Varsóban és Gdanskban tett kirándulásunk koffeinnel átitatott részéről. 

Bár Varsó és Gdansk között és magukban a városokban is olykor mérgezett egereket meghazudtoló módon cikáztunk fel, s alá, az egyszerűség kedvéért a pár napos tartózkodásunk során meglátogatott nagyon pár egységet városok szerint veszem górcső alá.

#1 JAVA COFFEE SPECIALTY ROASTERS (VARSÓ)

drkuktartlengyelujhullamoskave_02_javacoffeecompany_varso.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_03_javacoffeecompany_varso.JPG

Lévén, hogy a reptérről érkeztünk és nagyjából csak arra volt időnk, hogy meózzuk, Varsó létezik, az alapfunkcióink biztosítása érdekében a reptérhez lehető legközelebb eső újhullámban merítkezhettünk első napon meg. 

drkuktartlengyelujhullamoskave_04_avacoffeecompany_varso.jpg

Ennél jobb döntést nem is hozhattunk volna Gdansk előtt, mert a Java Coffee Company által jegyzett Java Pop Up Coffee segítőkész baristája megérdemli a szuperlatívuszt. Bár a többiek is kedvesek, cukik meg minden, de a szóban forgó arc magasan a legjobb, akivel egész utunk alatt találkoztunk. Nem csupán azért, mert a Java Coffee Company - mókás csomagolású és - saját pörkölésű kávéiból lelket-testet felrázó italt készített nekünk, de azért is, mert nem volt rest és egy állati klassz és kimerítő listát írt össze nekünk azokból a gasztro helyekből, amiket feltétlenül látnunk kell Varsóban vagy akár Gdanskban. Bár a lengyel tartózkodásunkat végigkísérő eső miatt csökkentett üzemmódban működtünk és a turistáknak olykor kései nyitási időpontok sem mindig kedveztek a lista teljesítésének, szégyenben azért nem maradtunk. Félreértés ne essék, bár a lista és a posztban említett helyek között vannak átfedések, de a poszt ad hoc utunkba eső egységeket is tartalmaz. drkuktartlengyelujhullamoskave_05_javacoffeecompany_varso.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_06_javacoffeecompany_varso.jpg

A Java Coffee Company-t 1999-ben brit és amerikai expatok egy csoportja alapította Varsóban, amellyel saját bevallásuk szerint az első, Lengyelországban működő kávépörkölőt hozták létre.

Maga a kávézó, egy hófehér konténer, ami hatalmas ablakokkal nyit a környező telkekre az irodanegyed lábánál a Prosta mentén. Ami az elhelyezkedés szempontjából még fontosabb az az, hogy a varsói bio piac (BioBazar Fabryka Norblina) területén található, aminek nem titkolt célja az volt, hogy elérjék az etikus gazdálkodásra és kereskedésre érzékeny fogyasztókat is. 

drkuktartlengyelujhullamoskave_07_javacoffeecompany_varso.jpg

Az ajtón átsuhanva bal kéz felől eladásra szánt teák és kekszek garmadával, kávékészítéshez és fogyasztáshoz szükséges eszközökkel, magazinokkal és könyvekkel telerakott polcok, majd kettőt lépve a saját pörkölésű JAVA kávékkal, SUKI teával és friss péksütivel megrakott hosszú pult fogad. A pulttal szemben az ablakokban a piacra tekintő székekre, valamint fröccsöntött dínókkal, textil madarakkal és teljes páncélzatban hadba induló lovassal díszített műfüves asztal mellé telepedhetünk le. A legjobb egység, ahonnan egy varsói (esetünkben mondhatni gdanski) túra indulhat. drkuktartlengyelujhullamoskave_08_javacoffeecompany_varso.jpg

Italfronon elsősorban eszpresszó alapú italokban, filterben, teákban és kakaóban utaznak. Szuper világos és barátságos hely, megéri betérni, ám, ha erre egyelőre nincsen mód, a kávéjukat a helyszínre látogatás nélkül is beszerezheted innendrkuktartlengyelujhullamoskave_09_javacoffeecompany_varso.JPG

A Java Pop Up Coffe közösségi oldalát itt találod, a pörkölő honlapját pedig itt.

drkuktartlengyelujhullamoskave_10_javacoffeecompany_varso.JPG

#2 RELAX CAFE BAR (VARSÓ)

drkuktartlengyelujhullamoskave_11_relaxcafe_varso.jpg

A belvároshoz jó pár sarokkal közelebb esik a hatvanas években épült egykori Relax mozi (Relax Kino) épületében található Relax Cafe Bar. Aprócska helyiség relatíve sok, egymáshoz közel elhelyezett székkel és asztallal, ebből kifolyólag meglehetősen intim a közeg, az elvonulás lehetősége pedig csaknem kizárt. A bensőséges érzethez nem csupán a nagy ablak ellenére bejutó kevés fény vagy a színpadi lámpákkal megoldott pontszerű világítás, de a falakra feltuttatott, skót kockás szövetre hajazó vörös tapéta is hozzájárul.  drkuktartlengyelujhullamoskave_12_relaxcafe_varso.jpg
drkuktartlengyelujhullamoskave_13_relaxcafe_varso.jpg
drkuktartlengyelujhullamoskave_14_relaxcafe_varso.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_15_relaxcafe_varso.jpg

A falak egy részét változó fotókiállítás, valamint állandó elemként egy 1989. január 20-i fekete-fehér, nagy formátumú, "A Láthatatlan Hadsereg vagy összeesküvés mindenek felett" elnevezésű megmozduláson készített fotó foglalta el. Ez utóbbi pont a Relax Cafe Barnak helyet biztosító közben történt anno, így akár érdemes is lehet egy pillanást vetni az esemény leírására itt, illetve még több korabeli fotóra itt.

drkuktartlengyelujhullamoskave_16_relaxcafe_varso.jpg

A polcokon kávés eszközök mellett a lengyel Coffeelab (Good times happen over coffee), a szintén lengyel Coffee Republic és a német Mahlefitz kávéi sorakoztak borokkal és kézműves sörökkel egyetemben, a süteménykínálat pedig naponta változik, nekünk egy mennyei pavlovához volt szerencsénk, de gyakori, hogy kakaós csigákkal, muffinokkal, ne adj' Isten gránátalmás vagy más tojáshabos tortákkal rukkolnak elő. drkuktartlengyelujhullamoskave_17_relaxcafe_varso.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_18_relaxcafe_varso.jpg

Közösségi oldalukat itt, míg nem igazán szószátyár honlapjukat itt éred el.drkuktartlengyelujhullamoskave_20_varso.JPG

#3 NANCY LEE CAFE (VARSÓ)

drkuktartlengyelujhullamoskave_21_nancyleecafe_varso.jpg

Varsói rohanásunk következő állomása a kávézó, ami a tulajdonos egyik barátjának édesanyjáról kapta a nevét. Galériázott helyiség metrócsempével és hófehérre festett fafelülettel, színpompás sztenderd vagy éppen gitáralakú párnákkal várja a jó kávé és a vegetáriánus, vegán étrend híveit.

drkuktartlengyelujhullamoskave_22_nancyleecafe_varso.jpg

Színes vagy éppen fekete modern és thonet székek, puha karosszékek vagy éppen a fehérre mázolt pad kínálja hellyel a betérőket. drkuktartlengyelujhullamoskave_23_nancyleecafe_varso.JPG

Többek között frissen facsart levek, smoothiek, fekete és tejes kávéitalok, filterkávék, omlettek, sütemények és különféle szendvicsek közül válogathatunk, de ebédre levest és tésztát is kínálnak. A menü lengyelül íródott, így a nyelv ismeretének hiánya kicsit megnehezítheti a rendelést, de azonnal érkezik az angol nyelvű segítség a pult mögül. A főételek frissen készülnek, így ha kisimult idegekkel szeretnénk elfogyasztani a rendelésünket, akkor ne egy rohanós napon iktassuk be a napirendünkbe.drkuktartlengyelujhullamoskave_24_nancyleecafe_varso.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_25_nancyleecafe_varso.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_26_nancyleecafe_varso.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_27_nancyleecafe_varso.jpg

Ottjártunkor a polcokon a lengyel Coffeeproficiency (mint tudjuk, Specialty doesn't come from compromise) kávéi uralták a terepet, de  diszkréten megpihent a cseh La Boheme Cafe-tól és a JAVA Coffee Roasterstől is egy-egy kávé. Az őrlőkben a a Coffeeproficiency és a JAVA Coffee Roasters kávéi várták a beteljesülést. drkuktartlengyelujhullamoskave_28_nancyleecafe_varso.jpg

Kedves baristák, mindig éhes ebek, barátságos, vidám hangulatú szentély a zenének, a húsmentes finomságoknak és a kávénak szentelve. A közösségi oldalukat itt éred el.

drkuktartlengyelujhullamoskave_29_nancyleecafe_varso.JPG

#4 DRUKARNIA CAFE (GDANSK)drkuktartlengyelujhullamoskave_30_drukarniacafe_gdansk.jpg

Újjáépítés ide vagy oda, Gdansk lenyűgözött, de erről majd egy másik posztban csicsergek. Az kevésbé esett jól, hogy ott tartózkodásunk ideje alatt eltérő intenzitással, de gyakorlatilag végig esett. A szakadó eső hatására már igencsak behúzódtunk volna egy száraz és meleg helyre, szóval kapóra jött, hogy szemfüles útitársam kiszúrta a Drukarniát. A hely a városfalon belül magasodó, a képzeletet a romantika irányába taszajtó keskeny téglaépületek egyikében húzódik meg. Meglepő, de aprócska fedett terasza éppen üresen fogadott, bent kicsit nagyobb volt az élet, de úgy tűnik a gdansk-iak is cukorból vannak és egész napos eső esetén inkább otthon társasoznak. Ez pedig meglepő, miután a Drukarnia pont olyan hely, ahova az ember bekuckózna esős időben. Az ágy és a paplan, párna kombó mondjuk pont hiányzik, de a padlótól szinte a plafonig érő hatalmas osztott ablakokból, aprócska hangulatfényekből, zegzugokból pont nincs hiány.

drkuktartlengyelujhullamoskave_31_drukarniacafe_gdansk.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_32_drukarniacafe_gdansk.jpg

A legjobb vagy a földszinten vagy az emeleten egy ablak elé telepedve kávét kortyolni és süteményt enni, miközben a tekintet belevész a kinti vigasztalhatatlannak tűnő ázott világba. A lengyel-angol menü kis útmutatóval kezdődik, ami röviden bemutatja a kávézót, kitérve arra is, hogy a törzsközönség felnőttekből áll, de szívesen látnak viselkedni tudó gyermekeket is, valamint arra, hogy rendelni a pultnál kell.

drkuktartlengyelujhullamoskave_33_drukarniacafe_gdansk.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_34_drukarniacafe_gdansk.jpg

Ottjártunkkor a berlini Fjord Coffee Roasters Berlin kávéja és a varsói Kofi Brand kávéi vártak az őrlőkben. Készítenek eszpresszó alapú és filterkávékat is (jópofa, hogy a menü végén a használt eszközök kifejlesztésének történetét be is mutatják), de befigyel többek között a frappé, ice latte, cold brew tonik és eszpresszó tonik is.

drkuktartlengyelujhullamoskave_35_drukarniacafe_gdansk.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_36_drukarniacafe_gdansk.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_37_drukarniacafe_gdansk.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_38_drukarniacafe_gdansk.jpg

Teából is nagy a választék, de kínálnak többféle limonádét, mangó smoothiet, kakaót, és meglepően széles az alkoholos italok (így koktélok, borok, prosecco, lengyel kézműves sörök) kínálata is. Ha megéheznél Arnold Schwarzenegger üvegbúra alatt tartott terminátor kisplasztikájának vigyázó tekintetével kísérten többféle szendvics, reggeli, házi garnola és persze sütemények, kekszek közül választhatsz. Melegen ajánlott hely, bátran nevezném Gdansk egyik látványosságának is.  

drkuktartlengyelujhullamoskave_39_drukarniacafe_gdansk.jpg

Közösségi oldalukat itt, míg honlapjukat itt éred el.drkuktartlengyelujhullamoskave_40_drukarniacafe_gdansk.JPG

#5 KURHAUS (GDANSK)drkuktartlengyelujhullamoskave_41_kurhausgdansk.jpg

Inkább Gdansk külvárosához tartozó negyedben található a Kurhaus, ami magyarul (gyógy)fürdő(házat) jelent. Kedves egykétpár szintes házakkal övezett Wajdeloty úton végigszambázva egy körforgalomszerű, térbe hajló kiöblösödésben bújik meg az egység, amiről kívülről képtelen voltam egy épkézláb képet készíteni, köszönhetően az összefirkált falaknak és a szomszédos bolt kevésbé ízlésesen túlterjeszkedő cégérének és - nevezzük - teraszának.

drkuktartlengyelujhullamoskave_42_kurhausgdansk.jpgA Kurhaus is meglehetősen erős lengyel kézműves sörökből, borokból és egyéb alkoholos italokból, ami kúrakánt alkalmazva akár gyógyító hatású is lehet vagy sem. A kávétémára átnyergelve, úgy láttuk, hogy a kávét a Coffeeproficiency biztosította, a menüt pedig a kávégép mellett oldalvást a falraerősített fémrácsranemes egyszerűséggel klipszekkel tűzték fel laponként. Eszpresszó alapú kávéitalokkal, de filterrel, teával is kecsegtetnek.drkuktartlengyelujhullamoskave_43_kurhausgdansk.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_44_kurhausgdansk.jpg

A hátsó traktust leszámítva a szinte egy térbe olvadó egység hihetetlenül világos, a berendezésben részben az ötvenes évek köszön vissza, de nincsen hiány indusztriális elemekből sem, legalábbis ami a világítótesteket, a fehérre meszelt téglafalat és egyes ülőalkalmatosságokat illeti. A JAVA-hoz hasonlóan itt is feltűnnek a dinoszauruszok, de ennél is tovább feszítik a húrt és olybá' tűnik, mintha a nappalokba forduló estéknek áldozatul esett volna egy gumicsirke és egy bántóan rózsás gumimalac is, amelyek, ha már így esett, kaktuszokat fogadtak gumitestükbe. Ha képesek vagyunk a kaktusz-gumiállat kombón túllépni, egy nappali csevegésre, munkavégzésre - este nyilván másra - nagyon is alkalmas helyként tekinthetünk a Kurhausra.

drkuktartlengyelujhullamoskave_45_kurhausgdansk.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_46_kurhausgdansk.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_47_kurhausgdansk.JPG

drkuktartlengyelujhullamoskave_48_kurhausgdansk.jpg

drkuktartlengyelujhullamoskave_49_kurhausgdansk.jpg

Közösségi oldalukat itt éred el.drkuktartlengyelujhullamoskave_50_kurhausgdansk.JPG

#6 CAFE LIBERTAS (GDANSK)drkuktartlengyelujhullamoskave_51_cafelibertas_gdansk.jpg

Kevésbé hullámzik az art deco elemekkel operáló, gdanski Cafe Libertas. drkuktartlengyelujhullamoskave_52_cafelibertas_gdansk.jpg

Küllemre inkább a nagypolgári vonulatot képviseli a fenti kávézókkal ellentétben. Az időjárás pedig volt olyan mókás és bekergetett ide is. Tegyük persze hozzá, nem esett nehezünkre kényelmesen elhelyezkedni a kolibris, illetve art deco motívumokkal díszetett tapétával burkolt falak előtt álló kárpitozott székekben és megadni a kegyelemdöfést egy csésze Caffé Mauro kávéból készített kávénak, egy jó adag gyümölcsteának és persze süteményeknek. A Cafe Libertas elsősorban reggeliző hely, így a kínálatban elspsorban szendvicsek, péksütik és sütemények találhatóak meg. Desszertfronton a napi kínálat változó a chia magos pohárdesszertek viszonylag állandó szereplőnek tűnnek, de a hűtőpultban nap mint nap megforduló tortákat már nehezebb lenne kilistázni. drkuktartlengyelujhullamoskave_53_cafelibertas_gdansk.jpg

Kellemes hely, készséges kiszolgálással és finom kávéval-süteményekkel.drkuktartlengyelujhullamoskave_54_cafelibertas_gdansk.jpg

Közösségi oldalukat itt éred el.drkuktartlengyelujhullamoskave_55_cafelibertas_gdansk.jpg

Ha tetszett a bejegyzés, kövesd a blogot Facebook-on itt és Instagram-on itt vagy a Bloglovin segítségével!

Szép napot!

If you like the post, follow me on Facebook here or Instagram here to be notified about every new post. Follow my blog with Bloglovin!

Have a nice day!

DRKUKTA

Kérlek, hogy tartsd tiszteletben szerzői jogaimat. A Blogon vagy a hozzá kapcsolódó felületeleken megjelenő cikkek tulajdonosa és jogosultja a DRKUKTART bloggere. Ezen szellemi alkotások teljes vagy részbeni felhasználása különösen, de nem kizárólag üzletszerzési, marketing vagy más egyéb kereskedelmi célra a blogger előzetes írásbeli engedélye nélkül szigorúan tilos! 

Please, respect my copyrights. All articles (partly and in full) belong to the intellectual property of the blogger of DRKUKTART. Using any part of the blog (including but not limited photos, articles in part or in full) for any purpose especially for marketing or other commercial reason is strictly prohibited without the preliminary written permission of the blogger! 

Szólj hozzá!

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
JOGI NYILATKOZAT KAPCSOLAT Copyright © 2005-2020 Drkukta - Drkuktart. Minden jog fenntartva. Bármilyen célra történő felhasználása csak a szerző előzetes írásbeli hozzájárulása esetén engedélyezett.⎪All rights reserved. Do not use or reproduce without permission.
süti beállítások módosítása