Mire is elég pár nap Prágában? Hát arra biztosan, hogy a kiszemelt újhullámos kávézók közül párat felkeressek. A Budapest Coffee Tour (#budapestcoffeetour) kellőképpen meghozta a kedvem a tematikus kávétúrázáshoz, így mikor kiderült, hogy megyünk Prágába, elkezdtem nézelődni és gyűjtögetni az interneten és az Instagramon. A listámon persze sokkal több hely szerepelt, mint amennyit végül ténylegesen meglátogattam, viszont inkább maradtam az ésszerű határok között, mintsem, hogy túlpörögjem a prágai kintlétet. Így a város szépségein és a hagyományos cseh gasztronómián túl van még jópár nyomos okom, ami miatt vissza kell, hogy térjek a cseh fővárosba. Végülis Prága alig hét óra vonatútra van…. (For English read more.)

Antikváriumból újhullámos kávézó? Igen, lehetséges. 

Hála az égnek gomba módra szaporodnak az újhullámos kávézók Budapesten (#budapestcoffee). Már régóta szemeztünk az Addicted2Caffeine Instagram profiljával. A hétvégi tavaszi zsongás közepette végre el is merészkedtünk Budapest ezen ifjonc kávézójába.

Kapcsolatunk úgy kezdődöd, hogy rögtön nekik szegeztem a kérdést "Biciklim nincsen, de azért ihatok egy kávét?" A Mesterbike dolgozói két kerék nélkül is tárt karokkal fogadtak.

Aki követ Instagramon láthatta, hogy tőlem nem szokatlan módon kávézom, de a koffeinfőzetekről készült képeim alá a budapestcoffeetour hastag-et is odabiggyesztem. Becsületesen róttam a kilométereket, fogyasztottam a koffeint, és e könnyed túrához méltón kizárólag telefonnal fotózgattam. A 2015. március 11-én útnak indult Budapest Coffee Tour (avagy #budapestcoffeetour, magyarul pedig Budapesti Kávétúra) nem más, mint a londoni Gwilym Rhys Davies barista 2009 decemberében induló Dis-loyalty Card kezdeményezésének budapesti változata. Az előbbi lényege az volt, hogy a kedves résztvevő igyon kávét Davies nyolc kedvenc kávézójában (Climpson and Sons, at the Match Bar, Dose, Nude Espresso, Taylor St Baristas, Taste of Bitter Love, Tine, we salute you, The Whitecross Coffee Cart, Prufrock Coffee) és a kilencediket ő készítette ingyen és bérmentve a saját kis mozgó standján a Whitecross Street Market-nél a túrát teljesítő vendégnek. Habár szakik nem leszünk azon nyomban, de a Budapest Coffee Tour-t végigjárva felfedezhetjük a kávékészítés egy itthon viszonylag új változatát, amelynek célja az adott kávé termőterületére jellemző aromák megjelenítése a végső italban. A #budapestcoffetour egy olyan alternatív kávéséta, ahol az elmúlt években kibontakozó budapesti kávékultúra nyolc jeles képviselőjénél (alább) szükséges tiszteletedet tenned, választanod egy kávét (a variációk száma meglehetősen széles), kérned egy pecsétgyűjtő (loyalty-dis-loyalty) kártyát a kapcsolódó pecséttel, majd figyelemmel élvezned a kávét. (For English read more.)